La calidad de las pizzas horneadas con un horno a leña o a gas es igual. Según piensan algunos, la cocción de pizzas en un horno a leña es mejor que en un horno a gas y la pizza es más sabrosa. Pero no es así, la calidad de la pizza es absolutamente igual.
En resumen, cada tipo de horno tiene su propia ventaja: el horno a gas es más práctico, ya que no tiene leña y los residuos derivados de su uso en la pizzería; mientras que un horno a leña es una variable apreciada por los clientes que suelen preferir las pizzerías equipadas con hornos a leña.
Además, los humos de combustión de leña y gas son nocivos. Nuestros hornos rotativos permiten el escape de humos nocivos al exterior pero retienen el calor, lo que garantiza una pizza saludable y sabrosa.
Via Monte Corno, 11
37057 S.G. LUPATOTO (Verona) - ITALY