Horno 125 mixtos para pizzerías

El horno rotativo 125 Mixto para pizzerías es un horno práctico y funcional con alimentación a leña y gas, diseñado para los que desean combinar la cocción tradicional de leña con la cocción de gas. La combinación entre leña y gas facilita el trabajo de los pizzeros, proporcionándoles una versatilidad y comodidad absoluta. El plato giratorio del horno 125 Mixto de Kuma Forni permite hornear hasta 10 pizzas simultáneamente de manera uniforme, es decir, sin que las pizzas cerca de la fuente de calor se quemen y las demás queden poco hechas. La eliminación de este problema permite a la pizzería eliminar el coste del operador que tiene la tarea de mover las pizzas dentro del horno. El horno 125 Mixto lleva una unidad de control moderna y tecnológica, la que asegura un control muy práctico y funcional del horno. El horno 125 Mixto puede ser tanto derecho como izquierdo.

Características y equipamiento del horno rotativo 125 Mixto:

• Capacidad 10 pizzas de Ø 33 cm
• Plato giratorio 125 cm
• Profundidad 175 cm
• Ancho 195 cm
• Conducto de extracción 20 cm
• Peso 1800 kg
• Potencia 29 Kw
• Resistencia blindada bajo el plano de cocción 
• Quemador a gas opcional bajo el plano de cocción 
• Unidad de control

Todos nuestros modelos pueden ser vendidos con estos acabados:

Cúpula de metal

Cúpula de mosaico

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