Pizzaöfen Pizzaöfen mit Holzfeuerung Pizzaofen 140 mit Holzfeuerung für Pizzerien

Pizzaofen 140 mit Holzfeuerung für Pizzerien

Der holzbefeuerte Pizzaofen 140 ist ein großer Ofen mit rotierender Backplatte ideal für Anwendungen in großen Pizzerien, die bei jedem Service eine hohe Anzahl von Pizzas zubereiten müssen. In der Tat kann der Pizzabäcker in diesem Backofen gut 14 Pizzas gleichzeitig backen, da gleichmäßiges Backen auf der gesamten Backfläche sichergestellt ist. Die Drehung des Pizzaofens 140 mit Holzfeuerung lässt Geld sparen, da der Bediener, der die Backzeiten der Pizzas prüft, und sie je nach Garzustand vom Feuer entfernt oder sie näher an das Feuer schiebt, nicht mehr erforderlich ist. Der holzbefeuerte Pizzaofen 140 mit rotierender Backplatte weist, wie alle anderen Modelle der Marke Kuma Forni, einen technologischen Computer mit 3 Backarten auf, löst 20 Sekunden vor dem Ende der Backzeit einen akustischen Ton aus, Plattenumdrehung in beide Richtungen sowie andere Funktionen, die den Holz-Pizzaofen einmalig machen. Der mit einem geschirmten Widerstand unter der Backplatte (und Gasbrenner als Sonderausstattung an der Unterseite der Platte) ausgestattete Pizzaofen 140 mit Holzfeuerung kann mit Brennkammer links oder rechts neben der Backkammer geliefert werden.