Fours Fours combinés Four 105 combiné pour pizzerias

Four 105 combiné pour pizzerias

Le four 105 combiné à pizza de Kuma Forni est un four alimenté à bois et à gaz combiné, conçu par des techniciens Kuma Forni pour permettre aux pizzaiolos de décider la méthode de cuisson. La combinaison de bois et gaz assure une polyvalence et un confort non négligeable qui va rendre beaucoup plus facile le travail dans les pizzerias. Le four 105 combiné à pizza est le plus petit de la gamme Combiné de Kuma Forni et se rend parfait pour des pizzerias, des restaurants, des bars et des petits restaurant qui offrent aussi des pizzas dans leur menu. Après avoir choisi la puissance souhaitée, le four assure une cuisson uniforme des pizzas grâce à la sole rotative sur laquelle elles sont basées, et permet d’éliminer le coût de l'opérateur qui déplace les pizzas à l'intérieur du four. Le four tournant 105 combiné pour pizzerias, comme tous les autres modèles de la gamme, dispose d'un ordinateur technologique brevetée par l’entreprise, qui assure de nombreux avantages procéduraux. Le four qui a une résistance blindée sous la plaque de cuisson et, en option, un brûleur sous la plaque, peut avoir le feu à droite ou à gauche.