Four 105 à bois pour pizzerias

Le four 105 à bois est un four tournant idéal pour les pizzerias, mais aussi pour les restaurants qui offrent des pizzas dans leur menu et pour les bars. Le four tournant 105 à bois assure une chaleur constante au plan de cuisson et les pizzas, qui tournent de façon autonome à l'intérieur, cuisent rapidement et uniformément. Les pizzerias qui veulent acheter le four 105 à bois ont la chance d'éliminer le coût d’un l'opérateur, qui dans les pizzerias qui n’ont pas de fours tournants, doit tourner les pizzas et observer si elles sont cuites trop ou pas assez. Comme les autres modèles de fours tournants Kuma Forni, le four à bois 105 peut avoir le feu à droite ou à gauche.

Équipement four tournant 105 à bois:

• Résistance blindée sous la plaque de cuisson ;
• En option brûleur à gaz au dessous de la plaque ;
• Ordinateur technologique;
• Contrôle de la température;
• Sole rotative dans les deux directions;
• Manette de contrôle;

Caractéristiques du four 105:

• Capacité 8 pizzas Ø 33 cm
• Sole rotative 110 cm
• Profondeur 165 cm
• Largeur 180 cm
• Conduit de fumée 20 cm
• Poids 1600 kg

Tous nos modèles peuvent être vendus entiers avec ces finitions:

Dôme métallique

Dôme en mosaïque

MENU

SERVICES

COPYRIGHT