F.A.Q. Quels avantages offre l’alimentation à bois et à gaz (four combiné)?

Quels avantages offre l’alimentation à bois et à gaz (four combiné)?

Le four tournant de la gamme de combinés, fonctionnant à la fois à gaz et à bois, est un produit innovant et technologique qui optimise le travail. La combinaison parfaite d'un four combiné est divisé en deux phases:

  • Phase 1 : porter le four à la température désirée pour la cuisson en utilisant le gaz, qui est automatiquement contrôlé et permet une supervision pratique;
  • Phase 2 : dès que le four atteint la température désirée, utiliser après le bois pour la cuisson de la pizza et le maintien de la température dans le four, en travaillant comme un véritable four à bois.

Le four tournant à bois et à gaz répond parfaitement aux besoins de ceux qui sont à l'aise avec un four à bois, et même de ceux qui travaillent mieux avec des fours à gaz.


page précédente